やみつきの味! 定番キムチ4個セット【休足タイムに！】

ヒグチ食品のモットーは 「お客様に笑顔をお届けする為に努力は惜しまない」福岡で創業60年のヒグチ食品が美味しい・国内産・手作りにこだわってつくった美味しいキムチのうち、定番人気のキムチばかりを選りすぐり、セットにしてお届けします。

国内生産 国産野菜

定番キムチ３種類・４個入りのセット

いずれも大人気のキムチばかりです。 お得なセットでお届けします。

●本漬キムチ●

●コチジャンキムチ●

●極上カクテギ●

工場直送！クール便でお届けします

教えて！ヒグチのキムチはなぜ美味しい？ 答え：すべて自社工場内でこだわりぬいてつくったこだわりの味だから。

 他にも多くのコメントを頂いております。 皆さまありがとうございます！

I様より カクテギは食感がよくて甘いのでつまみにピッタリです。本漬キムチはあっさりしていて、冷ややっこにのせて食べたら美味しかったです。 コチュジャンキムチは味が濃いからご飯が進みすぎました！

I・N様より 辛くはないが、味がしっかり、コクがあってご飯が進みます。ビールのつまみにも最高！他のメーカーのキムチとちがって酸っぱさがないのですごく好きです。辛さはないけど、小学校低学年の子はまだ食べれないかも。

Y様 本漬キムチがシャキシャキして爽やか食感がよい！辛すぎず、いくらでも食べられます。 カクテギは大根が噛みごたえがあって甘辛のタレとよくからんで美味しいです。

Y・H様 コチジャンキムチのタレの辛味・甘味・酸味のバランスがちょうど良いです。 カクテギはゴマが効いていてコク旨です！ 本漬けキムチは酸味がありけど、さっぱりしてスッキリ感・辛味もあって美味しいですね。

H様 コチジャンキムチが我が家で大人気！子どもも食べやすいみたいであっという間に完食でした～。

K様 本漬キムチは酸味があり辛すぎずとても食べやすい。白菜が小さめに刻まれてて食べやすかったです。 カクテギのタレのからみ具合と大根のコリコリ食感がおいしかったです。女性向けかなと思いました。

T様 カクテギが美味しかったです。余ったタレをお味噌汁に入れたら、チゲ風になってGood！でした。

Y様 どれも食べやすくて美味しかったです。もう少し酸味があるほうが好みかも・・・

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すべて国内産・手作りです！ ヒグチのキムチで使われている食材は、昭和32年の創業当時からかわっていません。 例えば白菜は夏は長野、冬は大分など時期によって一番美味しい地域の契約農家から取り寄せて、自社の工場内で職人が手塩にかけてつくっています。またキムチのタレも手作りで製造しています。  採れたて新鮮野菜とヒグチ独自製法のキムチタレ、さらに長年培ってきた技術と職人の勘でつくりあげた美味しいキムチなのです。 そんなヒグチこだわりのキムチの製法を一部ご紹介します。

	１．事前洗浄 取寄せた白菜を水洗いします。 このとき白菜に泥や汚れがついていないか、虫などが付いていないかしっかりとチェックしながら手洗いします。
	２．刻み きれいになった白菜を6分の1サイズに手作業で刻みます。白菜の芯も取り除きます。 この後、スライサーでさらに小さく刻みます。
	３．洗浄 機械で一度水洗いし、手洗いで落ちなかった汚れを完全に落とします。 さらに人の目でも一つ一つチェックしていき、虫などがいないか再度チェックします。 こうした2重3重のチェックは毎日怠らず行うことで、虫などの混入事故などを未然に防いでいます
	４．塩漬け いよいよ白菜の塩漬けです！ その日の白菜を見て、その白菜に合った塩漬け作業を行います。 職人さん、カッコイイですね。ほかにはないヒグチ食品独自の塩漬け方法です。
	５．水切り 塩漬けのあとは、水切りです。この状態で約1日寝かせます。 上に載っているものは漬物石です。
	6．味付け キムチ液と白菜を混ぜて味付けし、目視検査をしながらバットに10キロずつ移します。
	7．パック詰め 規定量を手作業で図りながら、容器に入れたら完成です！ 製造種類ごとにしっかりと清掃をすることで、ほかの味が混ざらないように注意して製造しています。

あっ美味しい！ヒグチのキムチ キムチが食卓にあると、それだけでいつものご飯が一味ちがった味わいとなります。 ご飯のおともとして、料理の強力な助っ人食材として、刻んで調味料として。 福岡でキムチ一筋６０年のヒグチならではのキムチをどうぞご賞味ください！

食べ方いろいろ キムチでCooking！

キムチを使った簡単料理をご紹介いたします。

定番！豚キムチ丼

お昼ごはんなどにサッと作れて美味しい！豚キムチ丼です。

1. フライパンにごま油をひき、豚肉を入れたら色が変わるまで炒めます。
2. キムチを入れて、さらに炒め合わせます。あれば鶏ガラスープのもと、塩コショウをお好みで加えます。
3. ご飯を盛り付けて、２をのせたらできあがり！白ゴマや海苔を散らしたり、たまごをのせればさらに見た目も華やかになりますね。

🔶🔶ちょっとひと手間🔶🔶 手順2で、しょうゆ、酒、砂糖（またはハチミツ）、またはケチャップを加えると小さなお子様でも食べやすくなりますよ。

キムチオムレツ

基本、卵と溶ろけるチーズそしてキムチがあればできますよ！

1. 卵を割りほぐして塩コショウし、よくかき混ぜておきます（マヨネーズか牛乳を入れると卵がフンワリ仕上がります）。
2. フライパンをあたためてサラダ油をひき、１を流し入れます。
3. 卵がかたまってきたらキムチととろけるチーズをのせて、たまごで巻いたらあっと間にできあがり！

🔶🔶アイデアいろいろキムチレシピ🔶🔶 ・豚キムチチャーハン ・お鍋に入れてキムチ鍋 ・ラーメンやうどんにトッピング ・キムチ入りお好み焼き ・納豆と一緒に和えてキムネバ豆腐 ・パンにキムチとチーズをのせて焼いてキムチートースト アイデア次第でいろいろ楽しめますね。 そのほか自慢のキムチレシピがあれば、ぜひお知らせください！

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創業昭和32年 福岡でキムチ一筋60年

ヒグチ食品は福岡市東区で、手作りにこだわったキムチづくりをしています。 材料にこだわり、かつて白菜の価格が高騰したときでも国産野菜を使い続けるなど、頑固なまでの商品づくりへの一貫した姿勢が美味しいキムチを生み出しています。 またお子様から大人まで幅広いお客様に喜んでいただくため、白菜やダイコンなどの定番のキムチはもちろん、ニラキムチ、もずくキムチなど新鮮で新しい商品づくりにも力を注いでいます。